干锅鱼丸美味好吃的做法大全,干锅鱼丸做法图解 如何做干锅鱼丸最美味
关于配菜,喜欢什么放什么(鹌鹑蛋,黄瓜,花生米……)因为食材多,我又放了1盐勺精盐,小伙伴可以做好尝尝味道,在适量添加,毕竟个人咸淡,口味不一~
用料
鱼丸类 | 300g |
五花肉 | 100g |
芹菜 | 1棵 |
洋葱 | 半个(100g) |
胡萝卜 | 半根(50g) |
青椒 | 半个 |
金针菇 | 100g |
干豆腐 | 50g |
香菜 | 2柳 |
葱,姜,蒜 | 1根,2片,3瓣 |
郫县豆瓣酱 | 2匙 |
精盐 | 1盐勺 |
鸡精 | 1盐勺 |
孜然 | 1盐勺 |
白糖 | 2盐勺 |
干锅鱼丸的做法
准备材料~
所有材料洗净切好:
葱姜蒜一个盘子~
五花肉和鱼丸一个盘~
胡萝卜洋葱,青椒,干豆腐,芹菜,金针菇一个盘~
香菜一个盘~锅内放适量油,待油温热放入五花肉~
将五花肉炒至发白,倒入鱼丸类~
炒至鱼丸稍微变色,变软~
倒出装盘备用~锅内在稍微添些油~
温热后放入葱姜蒜炒出香味~
加入郫县豆瓣酱,炒出红油~
倒入五花肉和鱼丸类~再倒入所有青菜盘~
加入精盐,鸡精,孜然,白糖(尝尝味道,按个人口味轻重添加精盐)~
放入香菜段~
翻炒均匀即可~盛出装盘~
超级下饭,好吃~