简单易学的咖喱苹果炖饭美食做法

由于近日十分沉迷泰式咖喱无法自拔，但鉴于自己能力有限做不出，所以一气之下放飞自我~想不到味道还挺不错

用料  

咖喱苹果炖饭的做法  

1. 因为地理位置的原因，我用的当地的白肠。也可以用肉末、火腿肠丁、肉粒等代替，自己喜欢什么就加什么。

2. 香肠改刀成粒，这里我选择烤箱烤熟再改刀，因为鲜香肠切起来不成型...可以切的稍微大一点点，那样吃起来比较满足hhhh

3. 苹果改刀切碎切成小丁丁

4. 蒜切末，洋葱切小丁，因为我没有大洋葱了只有小洋葱头不是很好切....就切的比较随意

5. 备好葱花和欧芹碎

6. 米正常淘洗两遍沥干水放一旁备用

7. 这里的粉末是偷偷学着印度同学的样子而来...因为不知道他们那一大堆粉是什么，反正就是一堆香料就是了~(确信)所以这里我用了我平时比较喜欢用到的一些香料，怕麻烦只放现成的咖喱块就好啦

8. 黄油这里我放多了...达到锅里有些底油就ok

9. 黄油融化后倒入蒜末炒香

10. 再加入洋葱末炒香，注意火不要太大了哦

11. 之后加入苹果碎，小火慢慢炒，把苹果水分炒出来炒软它

12. 加入香肠块，因为我这里香肠是熟的所以我就稍微翻炒了一下，如果是生的食材要炒熟哦

13. 加入葱花欧芹末

14. 倒入准备的高汤或者浓汤宝，我这里很寒酸的用鸡翅尖加蔬菜精(类似鸡精的粉)熬了些淡汤，然后加了些Jack Daniel的威士忌酱调出来的汤

15. 大火烧开，加入准备的咖喱块或者咖喱粉、牛奶、干酪、辣椒油、椰浆调匀，之后倒入准备好的米，小火慢炖15分钟左右。小心别糊锅哦。如果有些夹生可以加一点清水继续炖直到不夹生即可

16. 撒点葱花摆个欧芹做装饰，开吃~

小贴士

1.我其实是因为想买香菜而买错买成欧芹而不得已用的欧芹...我是香菜控！
2.选泰国米是因为.....我只有泰国米(哭了) 也可以选其他粘性比较低的米来代替
3.自己调的料里面有一块现成的咖喱块...但我还是想放很多粉，因为那样看起来比较厉害....其实也没有什么，就是一些干洋葱碎大蒜盐当地的三合一干料黑胡椒肉桂粉豆蔻粉当地的一点都不香的孜然粉等等...其实我最想放的是甜椒粉！我这个甜椒粉爱好者每次做饭都像不要钱似的撒，今天发现用完忘买了...
4.椰浆真的是超级惹人爱只不过就是热量高...不怕胖的可以随便放
5.干酪粉和芝士可以让整体变得粘稠，收汁后会很浓