地道的蛋黄五花肉粽怎么做,如何烹饪蛋黄五花肉粽才更好吃 厨艺录 菜谱 2.75W 大中小设置文字大小 家乡的样子 用料 五花肉 自己看 葱 几段 圆糯米 适量 生咸蛋黄 适量 盐 适量 生抽 适量 姜 适量 花椒 适量 蛋黄五花肉粽的做法 贵州是包尖粽,比较娇小可爱,因为还要包肉,所以我用的生咸鸭蛋黄都是半个(用细线从中间勒开就可以) 五花肉提前一天用盐、花椒、大葱、料酒、生姜腌制还放入冰箱待用 圆糯米浸泡四五个小时左右,包时不用捅压的太紧,给米足够的膨胀空间 大火煮开,转小伙炖煮5小时左右最好吃了😁 TAG标签:蛋黄五花肉粽 蛋黄 五花肉 #