简单易学的朗姆黑加仑冰激凌美食做法

如何快速的消耗淡奶油，冰激凌就是最强的食谱之一😊

北海道吐司🍞：140克
冰激凌：500克
瑞士卷：300克
原味酸奶：100克

四个菜谱就能把1L的淡奶油消耗掉🤓

另外食谱备选：
蛋挞：170克
巴斯克蛋糕8寸：250克
椰蓉小方：250克
奶油小餐包：90克
雪媚娘：250克~500克
小红花蛋糕一组：250克~300克

用料  

朗姆黑加仑冰激凌的做法  

1. 黑加仑50度清洗

2. 用温水浸泡半小时，沥干水分

3. 用厨房纸擦拭干净

4. 插入蝴蝶棒。将6个蛋黄、120克细砂糖、45克朗姆酒和1茶匙天然香草精放入主锅，以7 分/70°C/速度 3制作成打发的蛋黄

5. 打发好的蛋黄

6. 倒入碗内备用，清洗主锅
   
   主锅清洗：
   加水没过刀头，2分钟/速度7，再用刷子刷干净锅壁
   
   主锅干燥后，放入冰箱冷藏10分钟

7. 
   然后500克淡奶油放入主锅，以1 分/速度 5混合
   
   注意⚠️：千万千万不能用蝴蝶棒

8. 加入打发的蛋黄和擦拭干净黑加仑

9. 以1 分 30 秒/速度 1.5混合，倒入密封罐内

10. 我还特意给女儿装了两罐🎉

11. 冷藏过夜，即可享用
    
    如果觉得不好舀球，室温回软一下，再来舀球
    
    喜欢品点酒的伙伴们，推荐这款冰激凌，吃了有微醺的感觉🤪
    
    大家赶紧准备食材，节假日做起来吧

小贴士

黑加仑可以用黑提或葡萄干代替
朗姆酒建议买小瓶