春节疫情期间,响应国家号召不出门不串门不扎堆不聚会,有多少小伙伴吃完睡,睡完吃,熬夜看电视剧,玩游戏少不了吃辣条、薯片、泡面、鸡爪、饼干等等零食,然而冬春交替,这个时候往往虚火、肝火旺盛,煮一小锅清润的雪梨马蹄红枣冰糖汤,喝下去舒舒服服的又可以好好玩耍(尽量少熬夜)
用料
梨 | 1个 |
马蹄 | 2-3个 |
红枣 | 3颗 |
枸杞 | 10-15粒 |
冰 | 2-10克 |
雪梨马蹄红枣糖水的做法
1.把梨用清水洗一遍,用个碟装入清水加少量面粉把整个梨放入浸泡10分钟,再用清水冲干净梨。注意:梨不要削皮
2.把梨切片,切丁也都可以,放入锅中。
3.马蹄的分量随你,3-7个都可以,马蹄洗干净削皮切丁放入锅中。
4.红枣洗干净去核,有核比较燥热!我是随意捏开,你们随意切丁切片都可以。
5.冰糖的分量看个人喜好,我不太喜欢太甜就加了一小把。
6.枸杞洗干净备用,再关火前两分钟加入!
加入清水末过食材,大火煮开后扭成小火煲20分钟
我用的是砂锅,燃气煲。电饭煲版本除了加枸杞步骤不一样。其他都是一样,扭粥/羹30分钟即可。
完成