桃胶是近年流行起来的的玄学食品,据说吃了能让脸蛋不灵不灵的。
不过,桃胶作为一种多糖聚合物,我还是很喜欢的这种Q软的天然果冻。
天气逐渐变热,食谱里渐渐有了凉食得身影。这道桃胶鲜果捞,好吃,易做,而且颜值也不低,做来撩妹也是极好的。
用料
桃胶 | 适量 |
草莓 | 适量 |
芒果 | 适量 |
猕猴桃 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
桂花 | 适量 |
《任性厨房》桃胶鲜果捞的做法
桃胶泡发12小时,然后洗去杂质。大块桃胶掰小块
锅里加冰糖,多加水,沸腾后中小火煮30分钟
趁这会切水果
桃胶煮好盛出,自然放凉,也可以过冰水
锅里的糖水别倒,加桂花泡一会儿。
最后碗里盛桃胶,加水果,浇糖水