《任性厨房》笋鲜素烧鹅美味好吃的做法大全，《任性厨房》笋鲜素烧鹅做法图解

话说春天呀，就该多吃点时令菜。清明的时候，从后山挖了几颗笋。这几天就变着花的吃笋。
古诗云：沾衣欲湿杏花雨，挖笋来做素烧鹅
于是今天我们就来做素烧鹅

用料  

《任性厨房》笋鲜素烧鹅的做法  

1. 备料

2. 金针菇掰开，冲洗

3. 胡萝卜擦丝器，擦粗丝

4. 笋就不能用擦丝器了，切丝

5. 笋丝和金针菇焯水

6. 调汁，两勺酱油一勺耗油，再加一点砂糖

7. 拿过一张豆腐皮，把馅包入豆腐皮，卷成长方条

8. 上锅，大火15分钟

小贴士

笋、金针菇、胡萝卜的比例大约是1：:0.6：0.4
豆腐皮有两种，一种是油皮，一种是千张，做素烧鹅要用油皮
豆腐皮多备几张，这个分量的馅能包10个左右的素烧鹅