简单易学的清宫食疗之茯苓糕美食做法
茯苓糕,是中医糕类药膳。此为清宫食疗秘方。茯苓,《神农本草经》列为上品,说它“久服,安魂养神,不饥延年“,是古代医家常用的益寿药。
其又名“复明糕”,是闽南民间传统手工食品。建议每日1次,早餐食用。健脾渗湿,宁心安神。高血压气虚湿阻型患者食用。------来自百度。
用料
茯苓粉 | 80克 |
芡实粉 | 80克 |
糯米粉 | 120克 |
粘米粉 | 100克 |
水 | 250克 |
白糖 | 50克 |
食用油 | 10克 |
青汁粉 | 适量 |
紫薯粉 | 适量 |
清宫食疗之茯苓糕的做法
把茯苓粉、 芡实粉、粘米粉、水磨糯米粉、白砂糖放一起先搅拌均匀
加入油和清水,搅拌成图片这样,不能太稀了,如果稀了可以适当加一点粉进去就可以了
大概这样的。
分出一小部分分别加入青汁粉和紫薯粉
搅拌均匀备用。
用做月饼的模具做这款糕点,顶上先放入一小块彩色的面团然后再把包好的白色面团放进去,一按一压就好了。
把白色的面团分成35g一个的小剂子,中间放包入一小块的豆沙或者花生酱,像包汤圆一样就可以了。
上锅蒸25分钟左右就好啦
做好啦
小贴士
这款糕点简单又好吃,而且是很好的食疗方子,馅料可以根据自己喜欢添加,或者不放也可以,不放馅料的话就需要适当增加一点甜度,因为我不是一个爱食甜食的人,这个甜度我能接受。还可以在配方里加入山药粉啊,莲子粉啊,做法也是一样的。一次可以多做点,放冰箱冷冻保存,每天早晨来一两个对身体好哟!
芡实和茯苓可以用破壁机自己打,过筛几次更细,主要是我懒得过筛,嘿嘿。
可以把食用油换成黄油,清水换成牛奶都可以,大家可以自由发挥哟,嘿嘿。