简单易学的横县槐花粉糖水美食做法

注意！

必须是珍桂米

没有石灰水做不成

没有冰水做不成

搅拌时间不够也做不成

用料  

横县槐花粉糖水的做法  

1. 提前烧一锅开水晾凉，放进冰箱冰冻

2. 槐花籽药店有卖

3. 珍桂米和槐花籽淘洗干净，加1碗水一起浸泡2、3个小时

4. 生石灰一勺

5. 生石灰放5碗水搅浑静置一个小时

6. 泡米水、米、槐花籽一起放进榨汁机或者破壁机打成米浆

7. 取两大勺沉淀好的石灰水倒入米浆中，搅拌均匀

8. 剩下的石灰水倒入锅中大火煮开，最后的浑浊的石灰水和石灰渣渣倒掉不要。
   
   石灰水煮开后，改最小火，倒入搅拌好的米浆，不断搅拌

9. 不停搅拌，直到冒大泡

10. 冒泡后继续搅拌十几分钟

11. 关火，把米糊倒入家里有大孔的菜篮子，慢慢漏进冰开水里

12. 水要够多，不然黏在一起

13. 放入适量红糖就可以吃啦，放进冰箱再冰多一会更好吃