挡不住的夏日小清新淡奶油冰激凌美味好吃的做法大全,挡不住的夏日小清新淡奶油冰激凌做法图解 厨艺录 甜品 7.47K 大中小设置文字大小 用料 淡奶油 700ml 蛋黄 5个 盐 1克 糖 45克 牛奶 200ml 葡萄干或果肉 少许 挡不住的夏日小清新淡奶油冰激凌的做法 蛋黄分离加入糖盐打匀。 倒入牛奶搅拌均匀。 打发淡奶油(我用的是安佳淡奶油,盆里准备冰袋和冰水,保持低温打发。选择比较深的容器放入冰水的盆,往容器中一次性加入糖60克,可根据自己口味,高速打发差不多5分钟。打蛋器提起有小尖角就可以了)打发好冰箱冷藏备用 牛奶蛋黄液隔水加热,水开继续搅拌三分钟。 牛奶鸡蛋液冷却后冰箱冷藏一会儿,加入淡奶油中翻拌。 翻拌均匀倒入容器。 可以加葡萄干或果肉。 冰箱冷冻6小时。 可根据自己的口味添加巧克力粉或者香草粉。冰上半天就可以享受美味了,丝滑香浓带来阵阵凉爽~过瘾 TAG标签:奶油 冰激凌 挡不住 #