自制冰激凌(淡奶油版)美味好吃的做法大全,自制冰激凌(淡奶油版)做法图解 厨艺录 甜品 1.18W 大中小设置文字大小 这个是在抖音看到的,特别好吃。 用料 蛋黄 2个 糖(放入蛋黄里) 20克 清水 14克 淡奶油 100克 糖(放入淡奶油里) 10克 自制冰激凌(淡奶油版)的做法 蛋黄里面加入糖搅拌均匀 加入14克清水,搅拌均匀。 上锅,小火,一定要小火,切记。一直搅拌,搅拌至粘稠。 这样就好了 取个盆,放入冷水。把蛋黄放上面冷却。 100克淡奶油加入10克糖,高速打发2分钟左右,在低速打发1分钟。 提起来有小直角即可 把淡奶油三分之一倒入蛋黄里,搅拌均匀 把剩下的淡奶油全部倒入蛋黄里,搅拌均匀。 搅拌均匀后倒入容器中,冰箱冷冻五小时, 取出冰激凌 特别好吃,完美。 TAG标签:冰激凌 奶油 #