红枣牛奶炖新西兰Ling Fish花胶（附花胶泡发过程） 绝对干货！美味好吃的做法大全，红枣牛奶炖新西兰Ling Fish花胶（附花胶泡发过程） 绝对干货！做法图解

新西兰的花胶 应该算是全世界有名 在新西兰这三年多的时间里 真正体会到了为什么新西兰是人类的最后一片净土 也真正体会到了 新西兰的花胶为什么如此有名 …

用料  

红枣牛奶炖新西兰Ling Fish花胶（附花胶泡发过程） 绝对干货！的做法  

1. 首先呢来介绍一下新西兰的Ling Fish 花胶
   
   1。新西兰是全世界最好的花胶原产地，最干净2。新西兰鱼胶是唯一的深海鱼胶，鱼生长慢，胶质厚实，就是最小级别的鱼，也要10年生，这是热带地区产的鱼胶根本没办法比的。3。 加工工艺跟其他花胶不一样，不漂白，没腥味，对花胶，海参腥味的反感，来自于没吃到真正的好东西！4。新西兰花胶胶原蛋白含量为95%以上，脂肪含量为0。
   
   这里只简单介绍 详细可加wechat ：zhaoziye126
   

2. 好了 现在进入正题
   
   首先取出花胶， 用纯净水静置泡发24小时（纯净水更利于泡发）注：水一定要淹没花胶。
   
   24小时内，要换2-3次水。

3. 24小时后，花胶变的柔软了许多。
   
   此时，准备好姜片。
   
   把花胶和姜片一起！上锅用沸水煮3-5分钟。

4. 上锅后花胶蜷缩在一起，此时更加柔软，变得有胶质。
   
   接下来，还用第一步泡发的盆子，接凉的纯净水！然后放入花胶。 放入冰箱里（保险放置）2天，同样中途要换4-5次水 ！
   
   银耳可也要有一天的泡发 …

5. 两天后 从冰箱拿出 此时的花胶已经非常肥美
   
   花胶泡发完成。
   
   。。。

6. 接下来，准备材料 …
   
   红枣
   
   牛奶（此牛奶一定要用液体纯牛奶）我是因为新西兰直邮的液体奶没到，就选择了安佳奶粉！ 不要参考我 :-P
   
   银耳 （之前泡发的银耳）
   
   枸杞
   
   我自己放了三根藏红花 … 关于配料 大家可发挥想象力和结合个人喜好 不必完全一样 …
   
   花胶 切成小块 …

7. 特别提示： 我一般炖3小时 ！红枣过度炖会变得口感不好 所以红枣我会最后半小时放进去。  

8. 接下来 上锅炖就好了 我炖3小时
   
   此锅为隔水炖 不知道去哪买的可以微信咨询 zhaoziye126 我五年前买这个锅还很贵 现在超级便宜 不到100 ！

9. 完工！
   
   
   
   营养分析
   花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
   
   药用价值
   从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。[3]
   

10. 关于这三年多 花胶也是在新西兰的日常

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小贴士

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