多样汤(苏式绿豆汤)美味好吃的做法大全,多样汤(苏式绿豆汤)做法图解
用料
绿豆 | 克 |
糯米 | 克 |
薄荷香精 | |
冰糖 | 克 |
蜜枣 | 个 |
葡萄干 | 克 |
冬瓜糖 | |
红绿丝 |
多样汤(苏式绿豆汤)的做法
绿豆,糯米浸泡三小时以上。夏季可以放冰箱浸泡一整夜。
冰糖加热水融化,等水冷却后加入薄荷香精,放入冰箱冷藏。
糯米沥干水,放入蒸锅蒸半个小时。取出放凉。
绿豆和糯米一样,蒸熟。
将红绿色,冬瓜汤,葡萄干,蜜枣等材料切碎备用。
根据自己的口味,取适量糯米绿豆,及其他配料,然后冲入冷藏的薄荷水,即可食用。
小贴士
1.薄荷香精要在水凉了之后加入,且用量只需几滴,简易用筷子蘸取。
2.要想糯米软一点,除了可以浸泡的久一点之外,在蒸糯米的过程中可以撒一两次水。冷藏的糯米要尽快食用,不然容易回生变硬。