简单易学的燕麦坚果软曲奇美食做法

这个味道还挺像赛百味买到的大软饼。

用料  

燕麦坚果软曲奇的做法  

1. 把中筋面粉、苏打粉和盐，搅拌均匀。

2. 把室温黄油，中低速搅拌20秒，待没有块状后倒入白砂糖和红糖，中低速搅拌3分钟。
   
   放入鸡蛋，中低速搅拌均匀后转高速搅拌。
   
   然后倒入拌好的面粉和燕麦，中低速搅拌均匀，看不到面粉后倒入小红莓干、葡萄干、坚果碎，中低速搅拌均匀。

3. 在烤盘中铺上烘培纸或烘培的，用挖勺舀面团放在烘培纸上，差不多每个85克。
   每个面团间要有1.5-2倍距离。
   
   然后把它们放进冰箱，约30分钟。

4. 烤箱预热至180度，中层，烘烤13-14分钟。

5. 取出后，趁热最好把它们轻轻抹平，口感平均。
   
   晾凉10分钟即可。

小贴士

烤箱不同温度不同，别烤糊了哈。
可能会有点甜，但配一杯红茶（茶包加适量奶）就刚刚好。