自制超好吃的❗️网红甜品❗️冰山熔岩巧克力美味好吃的做法大全，自制超好吃的❗️网红甜品❗️冰山熔岩巧克力做法图解

好利来热卖的冰山熔岩巧克力～
食材和做法都很简单～
丝滑浓郁，巧克力控的最爱～

用料  

自制超好吃的❗️网红甜品❗️冰山熔岩巧克力的做法  

1. 巧克力，我用了40克66%黑巧克力➕40克牛奶巧克力，鸡蛋用的黄天鹅可生食鸡蛋，朗姆酒可以换成自己喜欢的酒

2. 蛋黄➕朗姆酒搅匀

3. 淡奶油加热到边缘气泡

4. 分次倒入蛋黄中，每次快速搅匀再倒下一次

5. 趁热倒入掰成小块的巧克力中，静置一会儿让巧克力融化，搅拌均匀，如果巧克力没有完全融化，可以把盆做在60度左右温水中，让巧克力完全融化

6. 模具垫油纸，巧克力液过筛到模具中，送入冰箱冷藏4小时

7. 我用的9cm*9cm的方形盒子

8. 丝滑浓郁，超好吃😋