外婆喜欢吃牛轧糖,特意买了些材料回来做升级版的牛轧糖,让她尝一下雪花酥咯 嘻嘻
用料
饼干 | 100克 |
全脂奶粉 | 50+克 |
棉花糖 | 250克 |
坚果 | 75克 |
黄油 | 60克 |
好吃简单的雪花酥的做法
先各项原料称重
饼干用的是咸口的,综合棉花糖的甜味口感更好,果仁在超市买的75g装,里面有各种干果,就用每日坚果就行了,根据自己喜好放。
先在锅中放入黄油,一定要用不粘锅哈,不然做完雪花酥之后洗锅可是一件很讨人厌的活喔。
黄油化开之后,放入棉花糖,要用小火翻炒。
不要着急,接着炒棉花糖,慢慢来。
棉花糖全化开之后放入奶粉开始翻炒。
奶粉完全融合之后,就放入饼干和坚果。先在金盘上底部放入奶粉,开始给雪花酥整形。
待冷却后变硬就可以切块咯,撒上奶粉😋