绵绵豆沙馅美味好吃的做法大全,绵绵豆沙馅做法图解 如何做绵绵豆沙馅最美味 厨艺录 甜品 2W 大中小设置文字大小 用料 红豆 250克 糖 50克 蜂蜜 3勺 清水 很多 绵绵豆沙馅的做法 红豆洗净,加水泡发10个小时左右 加入50克白糖放入压力锅,上气后30分钟。水的比例大概是泡发后红豆3比1,水3红豆1。 出锅,现在的豆沙用手轻轻一捻就碎了。像我得这个有点干,要加入清水放搅拌机一起搅拌(注意水不要太多,这一步只是为了不使其太干影响口感影响搅拌)。有的说用手捻,个人不建议这样,费时费力不说,影响口感,没有细细绵绵的感觉。 搅拌好了,是这样子的,一直搅碎至成泥状就可以了。 放入不粘锅中,加入蜂蜜,加入一点点水,慢慢煮至粘稠状。 口感呢,沙沙绵绵的,没有颗粒。甜度用来做冰皮月饼刚好哈。 TAG标签:绵绵 好吃 豆沙 绵绵豆沙馅 #