古方酸梅汤好喝极了,方子在药房医师指导下完成,另外探讨了一下,是否加桂花,医师的建议是不加桂花,感谢医师,果然不负期待。在药房中药部能买到,可学到很多中药概念,满有趣的
用料
生乌梅 | 50克 |
山楂干 | 50克 |
玫瑰茄 | 15克 |
甘草 | 10克 |
陈皮 | 10克 |
黄冰糖 | 适量 |
矿泉水 | 2000毫升 |
古方酸梅汤的做法
冰糖最后放,其余的食材放在一起
清洗干净,倒一部分水开始浸泡,半小时左右
浸泡后开始煮,浸泡的水不要倒掉,一起加入,先是大火煮,开后转小火慢慢熬,半小时左右即可,出锅前放黄冰糖,味道的甜度自己调,调好后再关火
捞出食材自然凉,好喝极了,找到了小时候的老味道。
看情况,酸梅汤食材一般可煮两次
古方酸梅汤