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蜜红豆烤年糕(低糖少油健康版)~红豆年糕系列之一.纯糯米烤箱版)美味好吃的做法大全,蜜红豆烤年糕(低糖少油健康版)~红豆年糕系列之一.纯糯米烤箱版)做法图解

蜜红豆烤年糕(低糖少油健康版)~红豆年糕系列之一.纯糯米烤箱版)的做法步骤图

这款外香里糯的蜜豆年糕实在太好吃了😋😋,就连小宝宝都超爱!这不,昨天早上刚烤好就吃了两块,中午又磨我要了两块😜😜
       蜜红豆的做法,请看我的另一食谱

用料  

糯米粉 200克
牛奶 150克
大鸡蛋(65克)(如果蛋小可适当增加奶量) 1个
小苏打(没有可以不加) 1克
玉米油(本人不喜油,喜欢油多点可以加到30,适当减少奶量) 16克
红(白)糖(我不喜糖,只是微甜,喜糖的朋友可以多放点) 10~↑克
炼奶(如果没有可以相应增加糖量) 30克
蜜红豆(或煮熟的红豆先拌入20克左右的糖)[按各人喜好,可以放120~220克,因为是我自制的蜜豆(我另有食谱),糖比较少,所以按上限放] 220克(可以用80克左右的葡萄干、红枣或蔓越莓等代替)

蜜红豆烤年糕(低糖少油健康版)~红豆年糕系列之一.纯糯米烤箱版)的做法  

  1. 把鸡蛋、红糖(把成颗的捏碎)、炼奶、油放入盘中。

    蜜红豆烤年糕(低糖少油健康版)~红豆年糕系列之一.纯糯米烤箱版)的做法步骤图 第2张
  2. 拌匀。

    蜜红豆烤年糕(低糖少油健康版)~红豆年糕系列之一.纯糯米烤箱版)的做法步骤图 第3张
  3. 加入牛奶拌匀。

    蜜红豆烤年糕(低糖少油健康版)~红豆年糕系列之一.纯糯米烤箱版)的做法步骤图 第4张
  4. 加入小苏打和糯米粉。

    蜜红豆烤年糕(低糖少油健康版)~红豆年糕系列之一.纯糯米烤箱版)的做法步骤图 第5张
  5. 搅拌至顺滑,挑起面糊后,滴落的面糊会在3秒钟后变得平整,表示达到了合适的浓稠度(由于不同品牌的糯米粉的吸水能力不同,可以按这个呈度来适当增减糯米粉和牛奶量)。

    蜜红豆烤年糕(低糖少油健康版)~红豆年糕系列之一.纯糯米烤箱版)的做法步骤图 第6张
  6. 加入蜜红豆蜜红豆[按各人喜好,可以放120~220克,因为是我自制的蜜豆(其实就是煮好红豆后拌上糖😋),糖比较少,所以按上限放220克。如果不喜欢可以改放80克左右的葡萄干或蔓越莓等]。自制蜜红豆的链接

    蜜红豆烤年糕(低糖少油健康版)~红豆年糕系列之一.纯糯米烤箱版)的做法步骤图 第7张
  7. 拌匀。

    蜜红豆烤年糕(低糖少油健康版)~红豆年糕系列之一.纯糯米烤箱版)的做法步骤图 第8张
  8. 倒入铺有油纸的烤盘(我的是九寸披萨盘)。

    蜜红豆烤年糕(低糖少油健康版)~红豆年糕系列之一.纯糯米烤箱版)的做法步骤图 第9张
  9. 放入预约好的烤箱,180度烤35分钟(由于我的烤箱温度偏高,所以烤的时间比较短,大家可以根据自己烤箱的脾气调整温度和时间),上色满意后关火取出,烤的过程中,如周边开裂是正常现象。嗯!宝宝一下能吃掉两块,连呼:妈妈,好好吃哟!😋😋😋

    蜜红豆烤年糕(低糖少油健康版)~红豆年糕系列之一.纯糯米烤箱版)的做法步骤图 第10张

小贴士

烤的过程中,如周边开裂是正常现象。