脏脏毛巾卷美味好吃的做法大全,脏脏毛巾卷做法图解 如何做脏脏毛巾卷最美味
这个配方是两个脏脏毛巾卷的量,我用这个方煎了13张半八寸饼皮。
用料
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 40克 |
牛奶 | 250克 |
淡奶油 | 30克 |
可可粉 | 7克 |
黄油 | 25克 |
低筋面粉 | 110克 |
内馅 | |
淡奶油 | 250克 |
细砂糖 | 30克 |
脏脏毛巾卷的做法
鸡蛋加细砂糖,打散将细砂糖搅拌至融化
蛋液中加入牛奶、淡奶油,搅拌均匀
加入过筛的低筋粉和可可粉,搅拌均匀
加入融化的黄油,搅拌均匀
搅拌好的面糊过筛让它变得更细腻,过筛好的面糊放入冰箱冷藏20分钟
用不粘锅煎出薄饼(我用的薄饼铛)
淡奶油(内馅)加细砂糖搅打九分发
薄饼交错摆放,抹上淡奶油
将两侧折起,从头卷到尾,形成毛巾卷
在表皮筛上可可粉,不喜欢的可以不加
小伙伴们可以在中间卷入各种水果或者加奥利奥碎
小贴士
面糊一定要过筛
冷藏是为了让面糊更浓稠
薄饼一定要薄厚一致