椰丝牛奶(抹茶)小方美味好吃的做法大全,椰丝牛奶(抹茶)小方做法图解
最快手下午茶,用料少,做法简单。
用料
牛奶 | 250克 |
椰蓉 | 适量 |
奶油 | 100克 |
玉米淀粉 | 35克 |
白砂糖 | 35克 |
抹茶粉(抹茶小方) | 7克 |
椰丝牛奶(抹茶)小方的做法
将160g牛奶、100g奶油、白砂糖放到奶锅里煮至微沸(边缘冒小泡)。
(若是做抹茶小方,在这步加入过筛的抹茶粉搅拌均匀再加热。我用的若竹,颜色好看,抹茶味也浓郁)剩余的90g牛奶与淀粉混合搅拌均匀,倒入煮沸的奶锅迅速搅拌,待搅拌出现阻力液体不再流动时就可以倒入模具啦!
倒入模具,冷却后放入冰箱冷藏两到三小时。
脱膜切块
裹上椰丝,小方就做好了。
QQ弹弹
装进饭盒,放进冰箱,随吃随取。
小贴士
1、没有奶油或者奶油不够多都没关系,减少一部分淀粉即可,做出来的口感也很好。
2、没有椰蓉可以用奶粉取代,切块直接吃也可以。