奶香红豆汤美味好吃的做法大全,奶香红豆汤做法图解 如何做奶香红豆汤最美味
春天是养肝的季节,夏天则重养心、清火,在中医理论中,肝属木,心属火,若木旺就能生火,心与肝息息相关,意思是春天若能把肝养好,夏天暑热、阳气太盛的情况就能减缓。而春天养肝适合以补血方法,因为肝属血,所以补血、健脾胃的食材,都是适合春天养肝血的甜品。
用料
红小豆 | 400克 |
牛奶 | 适量 |
水 | 800克 |
冰糖 | 50克 |
炼乳 | 少许 |
奶香红豆汤的做法
红小豆淘洗净,提前一晚上用清水浸泡好
搪瓷锅内放清水,水:红豆=2:1,大火煮开后改小火煮40分钟
倒入冰糖煮20分钟,然后开盖,用勺子慢慢划圈搅拌至冰糖融化,以免糊锅,关火待凉后过筛,去掉豆皮。放冰箱冷藏。将红豆沙与牛奶按2:1的比例一起入锅中加热调匀,按个人口味用炼乳调甜味即可