藜麦芋圆美味好吃的做法大全,藜麦芋圆做法图解 如何做藜麦芋圆最美味
迷恋鲜芋仙,想自己在家做芋圆
迷恋藜麦,把藜麦加进了很多面食里
用了家里现成的食材,少了些色彩
可以做些紫薯的、山药的、芋头的圆子
用料
藜麦 | 适量(根据自己的口味) |
白砂糖 | 适量(根据自己的口味) |
红土地瓜 | 200g |
板栗南瓜 | 200g |
木薯粉 | 80g(南瓜、地瓜各40g) |
纯藕粉 | 20g(南瓜、地瓜各10g) |
藜麦芋圆的做法
把地瓜、南瓜、藜麦上锅蒸熟
把蒸熟的地瓜去皮倒成泥,加入蒸熟的藜麦、适量白砂糖混合,如果地瓜本身够甜可以不加糖或少加糖
把蒸熟的南瓜去皮倒成泥,加入蒸熟的藜麦、适量白砂糖混合,如果南瓜本身够甜可以不加糖或少加糖
把南瓜藜麦泥、地瓜藜麦泥分别加入木薯粉和纯藕粉,混合,揉成不黏手的面团
把混合好的面团,用做饺子皮的步骤先擀成长条,切或揪饺子皮大小的小面团,用手揉圆整形
揉好的芋圆,凉水煮沸下锅,按芋圆的大小,开水煮8-10分钟,煮透后芋圆会上浮,煮好后捞入提前煮好的银耳羹或好豆沙汤中
小贴士
1、用同样的方法可以做紫薯、山药、芋头的圆子
2、如果用藕粉代替木薯粉,一定要用纯藕粉
3、煮圆子一定要开水下锅