德龙咖啡机食谱-鲜莓白巧摩卡咖啡美味好吃的做法大全，德龙咖啡机食谱-鲜莓白巧摩卡咖啡做法图解

新鲜的草莓、厚厚的奶油、香醇的咖啡
融合在一起满口都是幸福的味道
用一杯颜值清新、让心情美到没烦恼的
「鲜莓白巧摩卡咖啡」
开启非常完「莓」的2020

解锁该食谱需15min
难度系数 🌟🌟🌟🌟
心动系数 🌟🌟🌟🌟🌟

使用产品
德龙金堡阿拉比卡咖啡豆
德龙全自动冷热奶泡机
德龙全自动咖啡机ECAM350.15.B

用料  

德龙咖啡机食谱-鲜莓白巧摩卡咖啡的做法  

1. 制作草莓果酱：将草莓洗净去蒂，果肉部分切小块

2. 一次加入细砂糖腌渍片刻，开小火熬煮约25分钟

3. 期间撇去浮沫并用硅胶刮刀不断搅拌，最后5分钟加入柠檬汁煮至微稠

4. 装入消毒过的果酱瓶密封保存备用

5. 将草莓果酱用勺子舀入杯底，可以在杯壁上涂抹几道挂浆，随后倒入切碎的白巧克力，备用

6. 在德龙全自动咖啡机ECAM350.15.B豆仓中加满咖啡豆，水箱加纯净水至最大刻度线

7. 按口味选择咖啡浓度，开启意式浓缩咖啡模式，萃取一杯40ml的意式浓缩咖啡

8. 将制作好的意式浓缩咖啡倒入白巧中，搅拌几下将白巧融化，并加入冰块大概到小半杯

9. 在德龙全自动冷热奶泡机中加入冷藏牛奶，持续长按开关键直到蓝色指示灯亮起，机器开始制作奶泡

10. 将打好的绵密奶泡沿着冰块加入杯中

11. 将淡奶油中加入少许食用粉色色素用打蛋器打发到7分发，即浅纹路状态

12. 将打发奶油装入装了裱花嘴的裱花袋中，将淡奶油沿着杯口缓慢挤入，直至略高于杯口即可

13. 装饰上半颗草莓和红白小糖珠，搅拌几下，新年开运鲜莓白巧摩卡就制作完成啦，即刻开喝，幸福新年

小贴士

1.草莓果酱可以用市售草莓酱，白巧克力也可以用白巧克力酱代替；
2.淡奶油可以选用直接使用的喷射奶油，食谱中用到的裱花嘴为直径1cm圆嘴，如果喜欢花纹明显的，可将淡奶油打到干性，即十分发；
3.装饰糖珠可以省略；
4.如需制作两杯，白巧摩卡杯中食材需要双倍分量。