自制黄皮酒美味好吃的做法大全,自制黄皮酒做法图解 如何做自制黄皮酒最美味
有次我妈妈感冒久咳(大概咳嗽了一个多月不见好转),看过多次医生不见好转,晚上咳嗽得睡不了觉。乡下亲戚给了一瓶自制黄皮酒,说是治咳嗽,当时也没当回事,放了几天也没喝,有天中午吃饭倒了一小杯黄皮酒给我妈试试,晚上吃饭也喝了一小杯,当晚睡觉一声都没有咳,第二天继续喝了三次(中午饭,晚饭,睡前),每次一小杯,第三天就好了。
每年乡下亲戚都会给一瓶黄皮酒,今年自己动手
黄皮酒治咳嗽,去肺热,抽烟人士平时适当引用可化痰止咳
用料
干黄皮 | 5斤 |
自酿白酒 | 10斤 |
自制黄皮酒的做法
乡下没人吃的山黄皮(很酸)三蒸三晒,成黄皮干
把晒干的黄皮干先放进泡酒的玻璃罐里,再加白酒,密封好放在阴凉处,听说三个月就能喝了,不过我家没人喝酒,如果不是需要,估计可以放好久好久,因为家里泡了不少各种药酒,最长时间的已经20多年了。
小贴士
泡酒的黄皮(或是其他食材)最好是三蒸三晒
泡药酒的白酒最好是自酿的米酒或者杂粮酒,尽可能的用度数高点的酒
有些人泡酒喜欢放冰糖或者蜂蜜一起泡,我个人不喜欢放冰糖或者蜂蜜,如果实在要放,等酒泡好了喝的时候再放点冰糖或者蜂蜜调味