自制黄酒美味好吃的做法大全，自制黄酒做法图解 如何做自制黄酒最美味

黄酒也就是料酒，浙江温州农村人大多数人都会，我从小就看奶奶和老妈她们酿酒，现在也学学，第三次酿酒了，都成功了，

用料  

自制黄酒的做法  

1. 糯米用清水泡24小时上锅蒸熟

2. 这已经熟了

3. 黄荑也提前放30斤水里泡一天

4. 蒸好糯米凉冷后倒酒倒缸里搅拌均匀发酵，不要太满了，发酵的时候会有点上升

5. 第二天听到发酵的声音了也有点满上来，先不用动，自然发酵，

6. 第四天早上用干净的锅铲搅拌一下，米就有点发酵软了，

7. 半个月以后搅拌发酵成这样了，

8. 一个月以后酒香味出来了酒酒糟也开始下沉

9. 可以用了