自制蔓越莓葡萄果酱美味好吃的做法大全，自制蔓越莓葡萄果酱做法图解

哈哈，之前都是上传作品，今天也来写一个笔记吧！这是我遛弯回来以后突发奇想的杰作啊。

用料  

自制蔓越莓葡萄果酱的做法  

1. 首先呢，要给葡萄去皮，建议选择“巨峰葡萄”，因为果肉饱满，籽少，比较甜。“玫瑰香”虽然味道很好，但是太小了，去皮麻烦。提子的话，口感没有葡萄那么好，且青提做出来颜色不那么好看。
   
   开水煮沸，倒入果皮，让水分充分吸收果皮里的颜色，有种把花青素都吸收了的感觉，哈哈。一直到果皮无色，捞出来（好啦，皮的使命完成啦。）

2. 倒入果肉，和蔓越莓，一直煮煮煮，收汤，即可。

小贴士

我觉得葡萄已经很甜了，就不需要加糖了。而且蔓越莓干也是有甜度的。

汤收的一定要到位，不要稀稀拉拉的。