红茶布丁（电饭煲版）美味好吃的做法大全，红茶布丁（电饭煲版）做法图解

献丑啦，用电饭煲蒸了布丁，淋上了自己熬的红茶糖浆

用料  

红茶布丁（电饭煲版）的做法  

1. 敲开鸡蛋，加入少许盐，打散后加入1.2-1.5倍的牛奶，充分打散

2. 将蛋奶液过筛

3. 盖上保鲜膜，入蒸锅蒸15分钟，电饭煲功率小，水开后大约蒸了12分钟。
   （十元电饭煲+坏了的电炖盅重新组合）

4. 熬红茶糖浆，锅里倒入50ml水烧开，放入一个茶包，待茶汤颜色变深后，加入白糖，熬至冒小泡泡（不宜烧的太干，小心损害电饭煲），将糖浆倒入布丁上即可开吃

小贴士

1.鸡蛋的蛋清部分浓稠度是不一样的
所以一定充分打散蛋液
并且过筛除去表面泡沫
蒸的时候用保鲜膜封住
防止水汽滴到蛋羹上

2.鸡蛋和牛奶的比例也是至关重要
1:1.2蒸出的成品带点韧劲儿
1:1.5蒸出的成品比较嫩滑