「伊萨Isa」秋日的南瓜奶油布丁美味好吃的做法大全,「伊萨Isa」秋日的南瓜奶油布丁做法图解
又到秋天了
用料
布丁部分 | |
淡奶油 | 120克 |
糖 | 克 |
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 120克 |
蒸熟的南瓜 去皮 捣碎 | 260克 |
装饰部分 | |
淡奶油 | 100克 |
细砂糖 | 10克 |
肉桂粉 | 少量 |
【伊萨Isa】秋日的南瓜奶油布丁的做法
准备材料
南瓜去皮,蒸熟,先用勺子捣碎,然后用过滤网过滤成细腻的南瓜泥
在打蛋盆里依次倒入南瓜泥,糖,鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀
然后倒入牛奶和淡奶油,搅拌均匀
烤箱预热160度
将搅拌均匀的布丁糊再次用滤网过滤过滤完的布丁糊很细腻
将布丁糊分装在6个布丁模具里
将布丁模具放入大烤盘,烤盘里倒入热水(水深1.5cm)
放入烤箱160度烤35-40分钟
取出晾凉,冷藏2小时装饰部分:细砂糖加入淡奶油,打发,装入裱花袋,挤出一些奶油花在表面,撒一点肉桂粉在奶油上
也可以用Le cruset的烤碗,超好看,拍的时候奶油有点化了