虾皮粉 银鱼粉(微波炉版)婴儿辅食美味好吃的做法大全,虾皮粉 银鱼粉(微波炉版)婴儿辅食做法图解
6个月以上的宝宝的辅助食品,补充钙质调节味道(天然味精)。
虾皮粉是用虾皮制作的,主要用于补充钙质。
银鱼粉中含有很高的氨基酸,磷,钙等营养成分,可以促进宝宝骨骼发育,让宝宝变得更聪明,身体发育的更好一些。
每天在宝宝的辅食(米糊/蛋羹/粥/面条/汤/饭菜)里面随意放一小勺,积少成多,比喝骨头汤的效果更好。
用料
虾皮 | 随意 |
银鱼 | 随意 |
筛子 水盆 | 各一 |
平底锅/微波炉 | 其中一样 |
料理机/破壁机/普通搅拌机 | 其中一样 |
虾皮粉 银鱼粉(微波炉版)婴儿辅食的做法
虾皮/银鱼的购买:去大型的超市买,购买整体无杂质的(不然把小鱼、小螃蟹、贝壳、海螺🐚捡出来会想死...)
注意:是使用虾皮(迷你小虾,几乎只有壳没有肉),不是虾干/虾米/虾肉。
颜色深浅不需要太在意,和人类的皮肤一样有深有浅,产地不同而已。有低盐的最好。
散装的话闻一下,不要有变质腐烂/硫熏的味道。分量的话随意,一般我会量1.5-2个饭碗左右(比较松散,干燥完大概1个饭碗左右)。
太少了,机器不好打。太多了又觉得吃太久不新鲜。泡水,清理杂鱼之类的。根据咸度不同,一般5-8次,每次5-15分钟。
简单来说,自己尝一下,感觉没有咸味了,再泡两次就好。通常我是做饭开始泡着,有空就换换水。
银鱼粉和虾皮粉分开做会容易一些。danshi wohen lan...一岁以下的宝宝不吃盐(伤害肝肾),所以要充分泡洗去盐。
两岁以下的宝宝要尽量清淡。充分沥干水,然后干燥。
可以用平底锅微火慢慢翻炒。
虾皮:充分干燥比较好打。虾皮容易炒过火,切勿心急。
银鱼:八分干燥(稍微还有点软)的话比较好打,粗打一次,再炒再打。太干的话会很硬难打碎。
所以银鱼粉和虾皮粉分开做会容易一些。微波炉干燥的话,拿盘子铺平,中小火叮大概20-30分钟(切勿大火),中途翻动3-5次充分蒸发水分。
摸上去脆脆,虾须自己翘起来的就可以了。如图,如果在叮多一阵就是金黄色了,口感会再香一点,就是怕多吃上火。
微波炉的加热原理是对水加热,所以干燥是从内部开始的,干燥会比较充分和均匀,也不需要看火,省心。放入机器打碎。
我家的料理器打的效果。因为银鱼一起叮干,比较硬难以全部打碎。
有部分打不碎的话不过不用在意,可以拿筛子过一下
碎的直接拌米糊。
大颗粒的话煮汤就好了(或者炒鸡蛋给大人吃,可香了!)
9个月之后的宝宝可以吃小颗粒了,就不用特意筛过了。刚刚的一大盘虾米全部出来只有手掌心那么一点点。每天一勺刚刚好,这里大概吃两个礼拜。
小黑点不用担心,是眼睛。怎么说也是海鲜,记得急冻保存哦!
小贴士
6个月以上的宝宝的辅助食品,补充钙质。