3分钟制作微波炉无粉巧克力蛋糕美味好吃的做法大全，3分钟制作微波炉无粉巧克力蛋糕做法图解
3分钟就能制作完成，不需要面粉即可制作的巧克力蛋糕，味道醇厚，口感扎实，
既可放入微波炉中制作成杯子蛋糕，
又可以放到烤箱里做成巧克力蛋糕，慕斯底也是不错的选择~
【配方可出4个杯子蛋糕】
用料
| 蛋白 | 80克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 海藻糖（可替换成10克砂糖，糖越多蛋白越稳定） | 40克 |
| 蛋黄 | 55克 |
| 杏仁粉 | 20克 |
| 可可粉 | 20克 |
3分钟制作微波炉无粉巧克力蛋糕的做法
将蛋白打出大气泡时分三次放入糖，打到全发，加入蛋黄拌匀
分两次加入过筛后的可可粉和杏仁粉拌匀，做成杯子蛋糕，装入杯中5分满，避免面糊膨胀溢出，微波炉高火30秒，如果没熟透再加10秒钟。制作成蛋糕胚抹成1cm后，烤箱185度提前预热，烤10分钟。
小贴士
糖含量高的蛋白越稳定，如果家里没有海藻糖提可以替换成10克砂糖
