烤鱼新吃（一人食）美味好吃的做法大全，烤鱼新吃（一人食）做法图解

用料  

烤鱼新吃（一人食）的做法  

1. 烤鲈鱼半条
   茭白1根（洗净切丝）
   青椒1个（洗净切丝）
   大葱白切丝
   葱绿切段
   红枣1颗（当糖调味、增色）
   香菜适量（洗净切段）
   油、盐、生抽适量；

2. 热锅冷油；

3. 放入青椒丝；

4. 放入茭白丝；

5. 炒软后，放少许盐，炒匀，装入盘中；

6. 事先烤好的鱼，放入微波炉加热2分钟（各家微波炉功率不同，请酌情参考）；

7. 加热后的鱼放入盘中蔬菜上；

8. 热锅中再次加入适量油（比油泼鱼油少太多太多）；

9. 放入葱绿段，需有微焦，才会煸出葱香，做成葱油，随后捞出弃之；

10. 放入大葱丝；

11. 放入香菜；

12. 放入红枣（当糖使用，并且增色）；

13. 放入少许生抽（生抽较咸，如果觉得汁不够，可以加适量清水），煮开后；

14. 淋在烤鱼上即可。

15. 晚餐：蔬菜烤鱼、烧冬瓜、紫菜汤（如果今天没有吃鸡蛋的，可在汤中加个鸡蛋，蛋白质建议平均分配在一日三餐中，更加符合均衡膳食结构的标准），蒸一个坚果杂粮包子，这一顿，看似吃了很多，实则热量并不高。烤鱼是不用油的。

小贴士

1.本家的鱼，一般都是：鱼骨煮汤用，鱼肉有空时或烤、或煎，然后分装好，放冷冻，需要时，取出来或微波炉加热，或蒸，加点蔬菜、调料，即可方便享用（《中国居民膳食指南》建议：健康成人每天摄入鱼类50一75克，这块鱼正好60克，若你今天吃了生重150克鱼，那你今天全天肉类的指标就用完了）；2.高热量大户：油、糖、精米、精面，减少此类的摄入，腾出的热量，就可以多吃点别的啦。优膳组合：倡导健康品质生活方式。