古早味枣糕（烫面法）美味好吃的做法大全，古早味枣糕（烫面法）做法图解
用古早味蛋糕的做法做了一款枣糕 真的超级成功 方子是八寸方盘的
用料
| 红枣泥 | 适量 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 玉米油 | 55克 |
| 牛奶或水 | 50-60克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 低筋面粉 | 135克 |
| 盐 | 1克 |
| 白醋/柠檬汁 | 适量 |
| 红糖 | 10+50克 |
古早味枣糕（烫面法）的做法
玉米油微波炉加热2分钟 筛入低筋面粉 小苏打 泡打粉 Z字形混合均匀后 加入牛奶 蛋黄 10克红糖 红枣泥 充分混合（可以用电动打蛋器）
加入喜欢的果干 个人推荐核桃仁和葡萄干
蛋清加盐 白醋 打发 分三次加入50克红糖 打至大弯钩且稳定
翻拌混合后 从高处倒入烤盘（不要用不粘烤盘 如果是记得垫油纸 帮助蛋糕长高）
烤箱170度上下火预热（打发蛋白时）放入烤箱 烤40分钟后看状态 转下火180上火150度20分钟
