东菱面包机——蝴蝶结面包美味好吃的做法大全,东菱面包机——蝴蝶结面包做法图解 厨艺录 面包机食谱 3.2W 大中小设置文字大小 用料 鸡蛋 1个 牛奶 60克 高筋面粉 150克 糖 15克 盐 1克 酵母 2克 黄油 15克 东菱面包机——蝴蝶结面包的做法 牛奶和鸡蛋放入面包机桶里 放入高筋面粉和盐,加入细砂糖和酵母 把面包机桶放入面包机 选择和面功能 开始搅拌面团 面团揉至光滑状态后放入软化的黄油,揉至光滑 面团揉到完全扩展的阶段 取出面团放入碗里,盖上保鲜膜,28度,75湿度发酵40分钟 面团发酵到两倍大 把面团分成6份,每份60克 取一个面团,擀成扁圆形,按图一方法切开 把中间面团揭起,上下两块面团合拢,再把揭起的面团放回 两边操作一样 把中间一条面团卷起来收口在底部 把蝴蝶结放入烤盘,在38度湿润环境发酵30分钟 烤箱预热175度 面包撒一层面粉 放入烤箱175度18分钟 出炉后取出 TAG标签:东菱 面包机 面包 蝴蝶结 #