红豆沙卷包美味好吃的做法大全,红豆沙卷包做法图解 如何做红豆沙卷包最美味
天寒地冻,全国大幅度降温,在家好好撸包,拒不出门啦~
今天美食分享自-豆沙画卷面包
烘焙工具
海氏C40烤箱
海氏HM780厨师机
用料
盐 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 3克 |
细砂糖 | 15克 |
黄油 | 20克 |
豆沙馅 | 120克 |
低筋面粉 | 250克 |
红豆沙卷包的做法
除黄油和盐外所有材料柔到扩展,加入黄油和盐揉至完全阶段(拉出厚膜也行)
面团分成6等份滚圆松弛10分钟,面团擀成长方形的,铺上一层豆沙馅料卷起,从中间一分为二(不能切断)两股辫子交叉拧在一起,一头用擀面杖擀成薄片,抱着另外一头即可~
刷一层薄薄的蛋液。
烤箱温度上下180度烘烤18分钟,途中注意观看上色情况(及时加盖锡纸)
上色均匀。
一个个超漂亮。