红豆沙卷美味好吃的做法大全,红豆沙卷做法图解 如何做红豆沙卷最美味 厨艺录 菜谱 1.22W 大中小设置文字大小 用料 中筋面粉 300克 水 150-160克 酵母 3克 白糖 15克 盐 1.5克 食用油 10克 红豆沙 适量 红豆沙卷的做法 温水(38度)+酵母静置两分钟面粉+白糖+盐+食用油,慢慢加入酵母水,边加边搅拌,搅成絮状,揉成光滑的面团,盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大 发酵好的面团揉面排气,擀成方形,抹上豆沙馅,卷起来 割出1.5厘米深的刀口,中间再用刮板压一条印子,放入蒸锅二次发酵至两倍大 冷水上锅,水开蒸12分钟,闷3-5分钟出锅 TAG标签:豆沙 好吃 红豆沙卷 #