简单易学的圣诞巧克力树根美食做法

处在冬季的圣诞节，无论是单身狗还是恩爱狗，都需要暖暖的巧克力补充能量巧克力在冬季，尤其是圣诞节，能暖到人的心里，苦甜的味道刺激着味蕾，无论当时的心情如何，都能瞬间幸福起来。
蛋糕卷的湿润，在干燥的冬天，不会觉得甜点过于甜腻，奶油夹心和奥利奥饼干碎的结合，使得这颗幸福感爆棚的树根口感更加的丰富。
加上圣诞的颜色，大红草莓的搭配，甜而不腻。巧克力的苦甜，奶油的甜蜜，草莓的酸甜，圣诞节怎么少得了它。

用料  

圣诞巧克力树根的做法  

1. 烤箱预热200°C，蛋黄+玉米油+牛奶搅拌均匀

2. 筛入可可粉+低粉混合至无颗粒

3. 蛋清中加入60g砂糖打发至碗倒扣蛋白霜不会掉出来

4. 蛋黄糊和蛋白霜充分混合，这里要快，不要让蛋白霜消泡

5. 蛋糕糊倒入烤盘铺平，送入烤箱，调回190°C，18min

6. 淡奶油+30g糖打发至有明显纹理

7. 倒入奥利奥拌匀

8. 均匀涂在晾凉的蛋糕上，圈起来，放入冰箱冷藏过夜

9. 冷藏好的蛋糕卷切成图上这几段

10. 先拼接两段，均匀涂上甘纳许，再接上上面一段

11. 一样涂上甘纳许，用草莓或树莓做装饰