六寸戚风零失误无开裂美味好吃的做法大全，六寸戚风零失误无开裂做法图解

盆都要求无油无水！要不不成功哦！

用料  

六寸戚风零失误无开裂的做法  

1. ①和②混合

2. 手动打蛋器搅拌乳化

3. 倒入③玉米油或者葵花籽油等无味道的油

4. 充分搅拌油化开，到一种特别温柔的状态

5. 倒入④

6. 继续搅拌到全部融合

7. 筛入⑤

8. Z字形搅拌，然后用刮刀切拌不要划圈，上劲了不好吃影响口感！

9. 一定要切拌开要不有面颗粒不好吃！

10. 打蛋器搅打到起泡分三次倒入⑦，至提起来小尖尖不倒

11. 三分之一蛋清倒入蛋黄糊，继续切拌混合均匀

12. 然后倒入剩余蛋清里切拌均匀注意切拌别消泡

13. 不开裂好办法，150度预热5分钟，烤箱150度20分钟，然后转180度25分钟！里面放一碗水，跟蛋糕一起，避免开裂而且还弹弹的超好吃！

14. 已经涨到最高点了，屋子里全是香味儿

15. 看，上色均匀，一点没开裂

16. 倒扣晾凉

17. 能发好高，口感极好

18. 五岁的娃一口气吃没了！