火龙果麻薯软欧易做又好吃的窍门 厨艺录 烤箱食谱 1.46W 大中小设置文字大小 用料 火龙果汁 95克 鸡蛋液 50克 黄油 20克 细沙糖 15克 盐 2克 高筋粉 300克 酸奶 75克 酵母 3克 麻薯馅 糯米粉 70克 玉米淀粉 20克 牛奶 120克 细砂糖 20克 黄油 15克 夹馅 红豆馅,咸蛋黄,肉松,奶黄馅均可 火龙果麻薯软欧的做法 准备食材 榨汁过滤 除黄油外的材料全部加入厨师机 准备揉面 揉至面粉抱团光滑 加入黄油 揉至扩展手套膜 醒发 麻薯馅食材除黄油全部搅拌均匀蒸20分钟左右 取出后加入黄油搅拌揉匀 分六份擀开 准备红豆馅 包入麻薯皮 另一种馅,肉松咸蛋黄 盖保鲜膜备用 揉好的面团醒发到两倍大小 分六个剂子,排气揉匀,醒发15分钟 包麻薯馅 捏成三角形 放烤盘上,入烤箱醒发,烤盘下放加开水的碗,使烤箱中有热蒸汽 醒发好后,筛干粉割包 预热烤箱170度,烘烤20-25分钟,烤至5分钟后,加盖锡纸 出炉,像不像漂亮的美少女 这个有点害羞 肉松馅切面 TAG标签:麻薯 火龙果麻薯软欧 火龙果 软欧 #