火龙果软欧包~易做又好吃的窍门
火龙果颜值爆表~好吃😋馅多
用料
火龙果 | 1个(加入适当水、取160g火龙果汁) |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 10克 |
高筋面粉 | 300克 |
酵母 | 4克 |
黄油 | 20克 |
盐 | 2克 |
麻薯馅: | |
糯米粉 | 90克 |
玉米淀粉 | 20克 |
牛奶 | 150克 |
黄油 | 15克 |
糖 | 20-30克 |
自制肉松 | 适量 |
豆沙 | 适量 |
火龙果软欧包~的做法
把面包的材料放入料理机揉面+黄油揉至光滑分成6份(我这次是用的双倍的量)麻薯馅除黄油以外搅拌均匀放置蒸锅15-20分钟+黄油揉至光滑分成6份待用
面团松弛30分钟发酵完毕以后开始包馅料!可以按照自己喜欢的口味随意搭配~
可以包成三角形、圆形!放置烤箱50度发酵!筛上面粉!割刀割出喜欢的花纹
180度预热20-25分钟!上面盖上锡纸观察颜色
松软的火龙果欧包做好啦!拍照趁早!要变色呀😭