简单易学的卡仕达超软排包美食做法 厨艺录 烤箱食谱 2.84W 大中小设置文字大小 这个真的超软,连做了好几次了 用料 高粉 15克 盐 2克 酵母 4克 奶粉 15克 糖 10克 牛奶 65克 黄油 25克 卡士达酱约 100克 卡士达酱:(和面揉在一起) 蛋黄 1个 卡仕达超软排包的做法 所有卡仕达酱材料混合小火加热到粘稠,冷却备用 除黄油外的所有材料揉出筋,加黄油揉到面筋扩展阶段 基础发到2倍大,分割6份,滚圆,松弛10分钟 收口朝下,上下擀开,翻面从长边卷起,收口捏紧搓成长条 二次进烤箱放热水发酵2倍大,涂蛋液,预热烤箱,180度,中层,20分钟(上色后加盖锡纸) TAG标签:排包 好吃 卡仕达 卡仕达超软排包 超软 #