生酮饮食 - 茄子千层面美味好吃的做法大全，生酮饮食 - 茄子千层面做法图解

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继上次做土豆团子（详情请翻阅公众号历史记录）剩余红酱之后，天天都在想盘算着怎么把它消耗了。本团最近觉得淀粉类食物吃的太多了，正好做一个生酮饮食的茄子千层面，也稍稍减减肉。生酮饮食简单来说是避免糖类淀粉类摄入，提高脂肪类摄入的食谱，保持一段时间可以促使身体从用糖类做能量来源转变成用脂肪做能量来源，大大提高脂肪的消耗率。

用料  

生酮饮食 - 茄子千层面的做法  

1. 1. 将茄子切薄片，用盐腌制30分钟；最好在顶端放上一些重物压上，方便出水。

2. 2.茄子腌制好后用水把表面的盐冲洗干净；这步一定要洗干净一些，不然会很咸；把一些茄片抓在一起挤压出水，但要注意不要把茄片挤破了。
   
   
   
   3. 把挤压好的茄片展开，一片片放在热锅上煎至两面焦黄即可；不用加油。番茄切片备用。

3. 4.现在进行千层面的组合时刻了！
   
   一层红酱+一层茄片+一层芝士+一层番茄片+
   
   一层红酱+一层茄片+一层芝士+一层番茄片+
   
   一层芝士+一层红酱+一层芝士

4. 5.烤箱预热400F，中层烤 30分钟，完成。