简单易学的千层茄子 千层面美食做法 厨艺录 烤箱食谱 1.78W 大中小设置文字大小 用料 意式肉酱(我的菜谱里有) 1锅 茄子 1大条 千层面 3片 Parmesan cheese 适量 Mozzarella cheese 适量 千层茄子 千层面的做法 茄子切片,要有点厚度,铺在厨房纸上两边都撒点盐,再铺上厨房纸,用重物压住一小时,然后把盐洗掉,再用厨房纸吸干水。 茄子用平底锅加橄榄油两边煎香,再用厨房纸吸油备用。 肉酱铺底撒一点芝士,再铺上茄子;我一共铺了3层茄子4层肉酱。 千层面也是一样,面3层肉酱4层。 我那锅肉酱刚好铺完。 烤箱预热180度。 盖上铝箔纸,上下烤模式180度28分钟。 烤好拿掉铝箔纸,铺上芝士;烤箱预热230度。 上下烤模式230度烤7-8分钟。 完成。 千层茄子。 千层面。 TAG标签:千层茄子 千层面 好吃 茄子 千层 #