简单易学的蛋黄酥-蛋挞版美食做法

用蛋挞皮代替酥皮，包上豆沙、肉松和咸蛋黄，口感和味道一点也不输普通的蛋黄酥！没有揉酥皮的过程，烤制一盘蛋挞皮蛋黄酥只需半小时就可以了，而且一次就成功哦！

用料  

蛋黄酥-蛋挞版的做法  

1. 咸鸭蛋黄沾上适量的白酒和花生油。

2. 烤盘上铺上油纸放上咸鸭蛋送入烤箱中层上下火180度烘烤10-12分钟烤至咸鸭蛋黄颜色转浅黄色。

3. 豆沙平均分成20g一个的小剂子。

4. 蛋挞皮提前葱冰箱取出软化，去锡纸杯。

5. 把豆沙小剂子、肉松包入到蛋挞皮中，然后慢慢捏紧封口。

6. 鸡蛋打发成全蛋液。

7. 使用小刷子刷上蛋液。

8. 烤盘上铺上油纸，放好包好的蛋挞皮蛋黄酥。

9. 送入烤箱中层，上下火190度烘烤12分钟即可。

10. 超级简单哦