懒人版蛋黄酥（蛋挞皮版）美味好吃的做法大全，懒人版蛋黄酥（蛋挞皮版）做法图解

此方子可做20个蛋黄酥
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用料  

懒人版蛋黄酥（蛋挞皮版）的做法  

1. 新鲜咸鸭蛋洗干净放入烤盘，烤箱中层上下火，180°     8-10分钟

2. 红豆沙分成25g一个，包上咸鸭蛋

3. 蛋挞皮提前拿出来软化脱壳

4. 全部脱壳放垫子上

5. 加入低筋面粉

6. 加入低筋面粉，为了吸蛋挞皮里的油，这样皮多也好包

7. 开始揉到没有干粉

8. 分成20个剂子

9. 新鲜鸡蛋黄打散

10. 表面刷上蛋液，撒上黑芝麻装饰

11. 烤箱中层，上下火200°二十五分钟，最后230-240°烤2-3分钟上色

12. 成品

13. 打包送礼

小贴士

蛋挞皮一定软化了再脱壳，这样好揉。
面粉跟蛋挞皮一定要混合均匀，多揉一会，不然烤出来会因为太干，皮开裂。
每个人烤箱脾气不同，参考我的温度，根据自己烤箱调节。