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胡萝卜软排包(一发)美味好吃的做法大全,胡萝卜软排包(一发)做法图解

胡萝卜软排包(一发)的做法步骤图

尝试了一下一发面包 口感扎实 还不错👍

用料  

高筋粉250克 萝卜泥80克
糖40克 鸡蛋一个克
酵母3克 盐2克
牛奶50克 黄油20克

胡萝卜软排包(一发)的做法  

  1. 将50克胡萝卜5秒/速度/6打成碎末 加入50克水5分钟/100速度/小勺 煮一下(也可以用生的胡萝卜碎直接加入面粉

    胡萝卜软排包(一发)的做法步骤图 第2张
  2. 除黄油外所以材料加入主锅 30秒/速度3—6混合 2分钟揉面 在加入黄油3分钟揉面

    胡萝卜软排包(一发)的做法步骤图 第3张
  3. 取出面团醒发10分钟 ⚠️ 如粘手可粘面粉 或双手抹少许油 或不粘手套来操作

    胡萝卜软排包(一发)的做法步骤图 第4张
  4. 把面团分成5份 擀成长条 从一侧卷起

    胡萝卜软排包(一发)的做法步骤图 第5张
  5. 整形结束直接放入烤盘 进行发酵 这是卷后的样子

    胡萝卜软排包(一发)的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱开启发酵功能同时放一碗热水在烤箱内 发酵至两倍多

    胡萝卜软排包(一发)的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱预热180度 180度15—20分钟 上色后加盖锡纸

    胡萝卜软排包(一发)的做法步骤图 第8张

小贴士

因为这款面包不是很甜 个人比较喜欢吃甜 烤好后晒了些冰糖粉 味道很不错 嘻嘻😜