手工小圆饼美味好吃的做法大全，手工小圆饼做法图解 如何做手工小圆饼最美味

如果不裹糖粉，这饼干有点旺仔小馒头的感觉。不过原方可不是旺仔馒头，只是自己忍不住把尺寸减半，做成了迷你型，结果就成了裹糖粉的小馒头。

用料  

手工小圆饼的做法  

1. 准备用料

2. 杏仁切碎，放入料理机，加入一勺面粉

3. 搅打成细末，备用

4. 黄油软化，加入糖粉和盐，用打蛋器打发

5. 加入蛋黄，搅打均匀

6. 加入香草粉

7. 搅打均匀

8. 杏仁粉和低筋粉混合，筛入黄油糊中

9. 拌成均匀面团，按扁，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛半小时

10. 取出，擀成1厘米厚的片

11. 切成1厘米见方的小丁

12. 搓圆

13. 摆入烤盘

14. 放入烤箱，中层，上下火170度，烤约5分钟左右

15. 表面金黄出炉

16. 趁热沾裹上糖粉

小贴士

打杏仁粉所用的面粉，包含在配方量中；表面装饰用的糖粉另计。
饼干个头很小，需要随时观察，以免烤糊。