地道的手工汤圆怎么做,如何烹饪手工汤圆才更好吃
之前做红糖糍粑的时候突然想到老朽会和糯米面啊,做个汤圆应该也就是顺水推舟的事情了😂心动不如行动马上做了尝试,成功的让我落下了激动的泪水(此处戏有点太多)废话不多说迅速将菜谱呈上给各位主子
用料
糯米粉 | 200克 |
芝麻馅 | 适量 |
水 | 适量 |
椰浆 | 2勺 |
椰子水 | 半碗 |
手工汤圆的做法
容器倒入糯米粉,加入适量水,揉到面团不粘手。水要慢慢加,否则一下子加多了就太湿了
超市买成品芝麻馅,挤到碗里备用
揪一小坨糯米面
揉成团后拍扁
放上芝麻馅
将边捏起来包住芝麻馅
最好搓成小圆球
搓够一盘就可以下了吃啦!
大火煮开后转小火煮到汤圆浮在水面表皮变半透明后盛到碗里。喜欢清淡的小主可以直接加椰子水,喜欢浓郁口味的加椰浆和椰汁,以及新鲜芒果就有了东南亚的风味😂