婴儿无添加营养米糊美味好吃的做法大全,婴儿无添加营养米糊做法图解
现在市面上很多奶粉米糊都出现一些问题,所以呢,自己也想做一些无添加健康的辅食给宝宝。就自己动手做,这样又安全又放心。 试了几次效果和口感都不好,这是做的最好吃的米糊,才分享给大家,我试了几个牌子的大米,但是做出来效果都不是很好,五常的大米是最理想的也是做出来比较香的。(有米的香味)
用料
五常有机大米 | 两盒(米桶里的盒子) |
工具: | 不粘锅 |
婴儿无添加营养米糊的做法
柴火大院牌子的有机大米。
五常有机大米
我是前天晚上9:00睡觉的时候把米泡上泡到第二天中午,用漏勺把米沥出来晾干,可以用厨房纸巾把水吸干,这样会干的快一点。
把米放入烤盘,在整理平顺。放入烤箱60度烤20分钟再用铲子翻一下面继续烤20分钟,如果没有干,可以继续加10分钟。(要看自己家烤箱的温度来决定,最好中途的时候看一下,因为每个人家里的烤箱温度是不一样的。)没有烤箱的也可以直接凉,用纱布凉着,晾晒大米上面没有水分就可以了。
差不多米的水分已经被烘干了,因为五常的大米很有米的粘性,如果是烤的时候,还有连到一起的这个步骤比较重要,就用手慢慢的,把它戳开让米每粒分明。
把米放进去不粘锅里。
开始我开的是小一点的大火嗯,炒2分钟的样子。主要是要加速炒干的速度。如果控制不好,可以一直用小火。就是可能时间会长一点。
这是差不多炒了8分钟的样子,一直要不停的翻炒,注意观察。一定不能糊哦!
放烤盘里冷却
这是炒好的大米,把它倒入烤盘。冷却后才可以打碎哦!不然米粉容易起坨
放入破壁机。
这是打完第一次的样子。
现在看来还有一点粗的颗粒,我用筛子过滤一下
筛出来比较大的,可再放回去再打。
这是打了三四次的效果特别细腻,摸起来的全是粉粉的感觉。
而且现在还能闻到一股米香味。
再把打好的米粉,放进密封罐里,这样方便储存。我用的是安扣的密封罐。
我加了两勺米粉放麦饭石小奶锅里,加凉水开小火煮米粉。也可以用开水冲泡。但我感觉冲泡的没有煮过的更细滑。(这个图片没有拍好将就着看吧😄)
做得细细的,还有香香的米粉味道。
装宝宝碗里,这个米粉发涨性特别好。凉一会儿就可以让宝宝尽情享受美味又可口的米糊。还可以加一些猪肉松、鸡肉松一些好吃的,辅食放到里面。
小贴士
注意炒的时候,千万不能把米炒糊了,炒糊了的话,那样米粉的味道就会特别难吃,而且有个糊糊的味道,如果不明白的可以留言给,我又要带宝宝,所以有时间能看到会第一时间回复。