米筛爬美味好吃的做法大全,米筛爬做法图解 如何做米筛爬最美味
从小最爱吃的一道主食
用料
面粉 | 500克 |
盐 | 适量 |
毛芋 | 3~6只 |
猪排骨(或牛排骨) | 一小盘 |
竹笋(应季的时候可加) | 一小块 |
咸菜 | 小碗 |
虾皮 | 3勺 |
米筛爬的做法
取500克面粉(不要低筋面粉哟)加入适量盐,然后再加入适量的水,搅拌均匀,放入密封容器里醒面半小时至一小时~~
然后把排骨洗干净放砂锅里炖(自己算好时间排骨多久能炖熟)然后取出揉成面团(比手工面要稍微干一点哟)把揉好的面团,擀成1厘米厚的圆形状,然后切成宽度也1厘米的一条条的条形~~取其中一条在手掌搓成圆形的条状~~
然后揪下大拇指头大小的面团,用大拇指按住在米筛上面搓成成卷~~
大小参考
然后把备好的毛芋+笋一起放入已炖熟的排骨的砂锅中~~
电压力锅里倒入开水,然后把搓好的一个个小面团倒入锅中,按下煮饭键~~
接下来把咸菜和虾皮一起放炒锅炒熟~~
最后就把砂锅里的和电压力锅里的一起倒入炒锅中,混合搅拌均匀,调好味道,即可出锅享用了已经混合好了
盛碗享用
小贴士
如果嫌麻烦可直接把毛芋,笋和面疙瘩一起倒入煮好的排骨中,用电压力锅煮熟了,最后把炒过的咸菜和虾皮倒入电压力锅搅拌均匀,即可食用